吃鱼的少担心，养鱼的少操心！让“完美鱼”越

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“将来吃喜头鱼、鳊鱼再也不用担心细刺卡喉咙，只需要敲掉它们的一个主效基因，就有可能培育出没有肌间细刺的新品种。经过近2000年持续努力，中国人才选育出狮头金鱼和龙睛金鱼。我今年培养毕业的一位博士余鹏通过编辑一个他鉴定的调控龙睛发育的主效基因，几个月就可以培育出从未有过的狮头+龙睛合一的金鱼。”

日前，有记者来到中科院水生所桂建芳院士的办公室，听他描绘鱼类的“精准育种”蓝图。

“鱼类生物学和生物技术近十年来已取得更为重大的突破，我说的这些新奇的鱼有的正在创制，有的已经培育出来，有的已经实用。”桂院士难掩兴奋，他说：“鱼类的精准育种时代已经来临。”

不久前，桂建芳院士团队发表了一篇“在基因组资源快速增长和粮食安全日益强化的挑战时代鱼类生物学和生物技术再思考”的长文评述。从国内外参考超过上千篇、征引超过300篇的科技文献中，梳理出鱼类精准育种的可行路径。

“正是基于基因组技术的不断发展。”桂院士解释说，“现代的精准育种可以做到育种目的精准，技术路径精准。”他拿湖北人爱吃的黄颡鱼举例，黄颡鱼肉嫩但个头不均，原因在于黄颡鱼雌雄个体差异较大，雄鱼个儿大肉多，雌鱼个儿小肉少，养鱼的人恨不得一池子都是雄鱼，那样就产量高价钱好。现在利用性别特异标记技术，通过人工操控就可以培育出全雄鱼。不光是黄颡鱼的“男人帮”，鲤鱼、鳜鱼的“女儿国”也一样成真。根据育种目标，“自由”选定适当精准的技术路径，就可创制不同鱼类的优异经济性状和品种。

鱼类的人工繁育历程就是一部寻找“完美鱼”的历史，从古至今，人类都希望找到肉质好、产量高、病害少、繁殖快的“完美鱼”。只有到了精准育种时代，“我们才能真正找到各种性状之间相生相克的平衡点，无限接近完美鱼。”桂院士说。基因编辑技术是非常安全的，如同生物的基因在漫长的时间里会随机突变，基因编辑只是在较短的时间内加速实现了漫长突变的一种可能性。

桂院士细数了近几年水产业的变化，一方面水产食品供给成为国家粮食安全的重要一环，另一方面国内外兴起了水产“蓝色食品”化，即在提升国民营养的同时也促进水产品生产的低碳排放，都需要借助精准育种来实现。精准育种不仅是安全的，还是与环境友好和谐的，是水生生物多样性保护和水产养殖可持续发展的重要驱动力。