中国水产养殖：绝对的全球老大，养殖量超过其

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今天就说说我们真的是全球做得最好的业务之一，不用说没得对手，就连想跟班的都没有，这就是水产养殖。

我必须列举几年前的数据，原因是当时的数据就是水产消费的峰值，意思是现在的数据收集不齐，原因也简单，谁也不想公布自己越来越差，如果本国法律不要求公布就不公布了。

2011 年，几乎是水产生产和消费量的峰值，全球的消费量是 1.78亿吨，其中一半约9000万吨是捕捞，另一半8800万吨是养殖。中国当年消费量的 6 600 万吨，其中捕捞为 1 600 万吨，养殖为 5 000 万吨，成为世界上首屈一指的渔业大国。什么意思除了我们中国，其他所在的水产养殖加在一起也就3800万吨，不到我们的80%。

同样是这一年，日本的捕鱼量则减少了一半以上，从 1112 万吨下降至 477 万吨，其中捕捞渔业为 386 万吨，仅养殖了91万吨。我们经常在媒体上看中国最大的河豚都卖给了日本，那是真的，他们压根就没养。表面上是他们人工成本更高，实际上是养殖技术真不如我们，这个道理并不复杂，这里面没有国企的垄断，全靠市场竞争淘汰后生存下来的企业，他们搞的水产养殖，那就是在全球都有竞争优势的，而且就算有人工成本上涨的风险，在可预见的将来我们也是能接受住冲击的。

让人觉得挺搞笑的是，这些发达国家他们不但不会养，而且还挑三拣四的，欧美人不吃脚脚爪爪多的大闸蟹，这个我们是晓得的，不吃淡水鱼导致亚洲锂鱼危机，我们也不陌生。他们还有些坏毛病就有点矫情了，比如日本人几乎就只喜欢沙丁鱼、日本鲭鱼；欧美人就喜欢金枪鱼、鳕鱼和大比目鱼等。这些坏毛病搞得这些鱼类处于难以为继的状态，也就是不养殖，直接在海里去捞越来越不好捞了。

看着成群的捕不完沙丁鱼也在减少

根据自然增长的规律，如果只捕获每年新增加的水产，鱼类便不会灭绝。但近些年来受经济利益的驱使，人们通过拖网捕鱼、围网捕鱼等方法将高价鱼和低价鱼全都一网打尽，捕捞上岸后又将低价鱼随意丢弃浪费。此外，世界捕鱼量中有两成是用当家畜饲料，而非供人食用，所以鱼苗也会被捕捞上岸了。

金枪鱼也被欧美吃货些吃得差不多了

据专业人士估计，和2011年相比，中国水产养殖增加了约50%，而其他国家几乎还是没有大的动作，增长量不到30%，现有有情况是，极大可能水产养殖量上中国已经是其他所有国家总和的两倍左右。更加具有优势的是，养殖成本在各种环保措施和人工上涨后，我们中国的养殖成本仍然为其他主要养殖国的一半左右。这里面绝对含有技术优势的成分。

几乎没有政策保护，几乎也没有吹得上天，在我们周边水域捕捞不利的形势下，勤劳的国民就用智慧战胜了困难，变劣势为优势，成为名副其实的水产行业老大，这就是放开市场竞争的成果。

保护只会导致更加的落后，放开管制以后，智慧的发挥就能产生竞争优势和经济效益，不用太多的政策支持，也是有可能竞争过发达国家的。