中国水产品展望报告（2020-2029）

来源：编辑：时间：2022-10-18

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4月20日，“2020中国农业展望大会”(第七届)在北京召开，会议由农业农村部市场预警专家委员会支持、中国农业科学院农业信息研究所主办，农业农村部信息中心等单位协办。

此次会议发布了《中国农业展望报告(2020-2029)》，介绍了稻米、小麦、玉米、大豆、水产品等18个(种)主要农产品2019年市场形势，对未来10年尤其是2020年、2025年和2029年等重要时间节点的生产、消费、贸易、价格走势进行了展望。

水产品未来形势

水产品供需总体缓慢增长，进口增长快于出口。展望期内，水产品产量总体呈缓慢增长趋势，预计2029年将达到6971万吨，年均增长0.7%。其中养殖产量年均增长1.3%，占总产量比重将提高至81.7%。

水产品消费增长略高于产量增长，预计2029年达到7232万吨，年均增长0.9%；其中食用消费年均增长1.1%，加工消费年均增长1.3%，加工消费占总消费比例将提高到42.5%。受新冠肺炎疫情影响，2020年水产品进口量和出口量预计下降。之后进口继续较快增长，2029年将达751万吨；出口将小幅增加，2029年增至490万吨。贸易顺差将继续收窄，并逐渐转为逆差。

中国水产品展望报告

2019年水产品市场回顾

总产量：2019年总产量6511万吨，与上年基本持平，捕捞产量1407万吨，与上年相比减4.1%，占总产量的21.6%。养殖产量5104万吨，与上年相比增2.3%，占总产量的78.4%。

消费总量：2019年水产品的消费总量继续增长，流通渠道更趋多元。2019年水产品总消费量约6711万吨，与上年相比增2.5%。其中食用消费2895万吨，比上年增2.6%。加工消费2761万吨，比上年增3.0%。损耗约为1055万吨。

随着农产品电子商务快速发展，水产品流通渠道不断拓展，并带动消费增长。根据中国商务部电子商务大数据，2019年上半年水产品电子商务交易额达169.46亿元，与上年同期相比，增长22.9%。

进出口：2019年中国水产品的进口量额继续显著增长，贸易顺差大幅收窄。

根据中国海关统计，2019年中国水产品进口量为627万吨，进口额为187亿美元，比上年分别增20.1%、25.6%。

2019年中国水产品出口量为427万吨，比上年减1.4%；出口额为206.58亿美元，比上年减8.0%。

贸易顺差比上年减74.1%。

水产品价格：2019年，中国水产品供给充足，市场交易量增长，价格同比小幅下跌。

水产品综合平均批发价格为23.14元/千克，比上年跌1.4%。峰值出现在2月份，为24.06元/千克，之后波动下行，11月跌至最低。总体呈波动下行态势。

2020年水产品供需分析

总产量：2020年预计总产量6480万吨，与2019年相比持平略减。其中养殖产量5095万吨，与2019年大体持平；捕捞产量1385万吨，继续小幅下跌。

总消费：从消费来看，疫情期间，国内餐饮消费受到冲击，家庭购买有所减少，加工企业开工延迟，一定程度上影响了水产品消费增长。预计2020年水产品总消费6687万吨，其中食用消费2880万吨，加工消费2748万吨，损耗1059万吨。

进出口：疫情的暴发和蔓延对水产品的贸易带来短期不利的影响。

相关国家和地区的餐饮消费受到不同程度的冲击，抑制了水产品市场的需求。

2020年中国水产品的进出口量预计将有所减少。进口量595万吨，出口量388万吨。

水产品价格：疫情的暴发也干扰了国内水产品原有的生产流通和消费节奏，疫情暴发初期，由于流通遇阻，产销对接不畅，水产品批发交易量显著下降。随着流通秩序的逐渐恢复，市场的交易量逐渐增加，预计上半年水产品价格波动性增强，随着疫情影响消退，波动将趋缓。

未来10年展望

总产量：水产品总产量将缓慢增长，2025年增至6824万吨，“十四五”期间年均增长1.0%。2029年达6971万吨，展望期内年均增长0.7%。

养殖产量：未来10年水产品养殖产量总体小幅增长，预计2025年达5518万吨，2029年养殖产量达5696万吨，养殖产量年均增长1.3%，养殖产量占总产量比例将达81.7%。展望期内，养殖产量年均增速1.3%。

捕捞产量：捕捞产量将进一步下降，捕捞产量延续下降态势，下降速度逐渐放缓。2025年降至1300万吨，之后趋于平稳。2026-2029年捕捞产量在1270万-1300万吨之间。

消费仍有较大增长空间

消费增长快于产量增长，总消费年均增长0.9%。食用消费年均增长1.1%。加工消费增长快于食用消费，加工消费年均增长1.3%。2029年加工消费占总消费的42.5%。

损耗总体逐渐下降，2029年损耗占总消费量的14.0%。

进出口在短暂下降后快速恢复

疫情结束后贸易快速回归正轨。进口继续较快增长，2025年717万吨，2029年751万吨。出口将稳中有增，2025年467万吨，2029年490万吨。贸易顺差收窄，逐步转为逆差。

价格总体稳中有涨

供需保持基本平稳。总体将稳中有涨，人工成本刚性增长，环境保护成本逐渐增加。呈温和上涨态势，展望期内价格年均涨幅在2%-3%之间。

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