福建龙海：农民在陆地上播种，这里的人在海上

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龙海地处九龙江下游，这条福建境内仅次于闽江的第二大河流，在博平岭山脉与戴云山脉的夹击下，由干流北溪和支流西溪、南溪在龙海境内汇合，向东注入太平洋。河流入海口的有机物质和无机盐类让浮游生物大量繁殖，再加上台湾暖流和沿海寒流的交汇，从而形成了渔获量丰富的闽南渔场。

摄影：陈广程

陆地上的人可以发展农业，而岸边的人则不可避免地要走向海洋。龙海一带自古就是渔业发展的重镇，沿江、沿海的人们也都以捕鱼为生。据史料记载，在宋代天圣年间（1023—1031），龙海沿江沿海之处就已有“疍船争送早鱼归”的场景。这里描述的就是连家船民，即人们常说的“疍民”。疍民终日生活在船里，漂泊水上，九龙江沿岸的疍民，直到新中国成立前都是“上无片瓦，下无寸土”的生活状态。

和九龙江沿岸一样，沿海的岛美、浯屿也是重要的渔民聚居地，同时又是当地最靠近外海的渔村，直接面对广阔的台湾海峡。至清代时，浯屿岛渔民就已远征到了温南渔场。

近代以后，钢制渔船渐趋取代了传统木船，让远洋捕捞更为可行，围网、拖网等捕鱼技术的发展，鱼价格的不断上涨，更是让龙海渔业成为本地经济不可替代的一部分。

摄影：马海燕

穿过岛美村，视线忽然开阔起来，星星点点漂在海上的渔船，渐次展开在画面中，伴着轻微的鱼腥味，一条似乎没有尽头的弯曲小路，一直向前延伸入海。除了一条正泊在岸边卸货的小渔船，这里没有任何码头的标志，千百年来，这里就是从岛美通往浯屿的水路。而我所要去探访的这个浯屿，也正是整个龙海渔业的一道缩影。

战略意义上的浯屿是海上门户，但对于岛上的人来说，要在这里谋求生计，除了四周的茫茫大海之外已经没有退路。虽然是孤零零的一个海岛，但是老天爷却也给岛上的人们留下了一条谋生之路。浯屿岛毫无遮拦地面对着广阔的太平洋，周围的海域为咸淡水交汇区，丰富的有机物和有营养的水体，让他们拥有比岸边居民更好的捕鱼条件。

随着客轮慢慢接近浯屿，逐渐能够感受到扑面而来的渔家气息：数十艘未出港的新式钢造渔船整齐地停在岸边进行检修，船头写着“闽龙渔”的字样；岸上的渔家女们，三五成群地坐在门口小板凳上修织渔网，边晒太阳边唠家常，还有的背着待哺的婴儿；海鸥、白鹭偶尔划过天际，像电影画面一样落在船上，装点出一幅千年未变、岁月静好的渔家图景。

摄影：陈海山

浯屿虽小，然而因为渔业的发展，岛上人的生活看上去安定而有序。小岛中间高，四周低，由无数条没有名字的羊肠小道结成路网互相通达。这些年来，不少赚到钱的渔民都盖起了小洋楼，取代了老式的石头房子，密密匝匝地让小路更难见天日。这不禁让人心生感慨，可见岛上房屋的翻新速度与渔民的收入程度是密切相关的。

浯屿的渔排离码头很近，100 多米的距离，搭乘摆渡船过去，片刻就到了。

岛上人告诉我说，渔排养殖是龙海渔业一个很重要的部分，而浯屿的渔排数量也是龙海最多的。在去年莫兰蒂台风之前，浯屿岛的渔排数量已达到了4190 口，岛上有60 多户渔民以此为生。而在台风过境后，整个浯屿岛的渔排毁于一旦，连一口都没剩下，全村渔排损失上千万。

摄影：马海燕

从远处看去，渔排就像是倏而凭空从海上冒出的小房子。用来休息的活动板房约莫5 平方米大小，最多能容纳两个人活动。一席卧榻、一方茶几、几把椅子、一个小小的简单的煤气灶，肚子饿了可以做点简单的面食。泡工夫茶是在渔排上唯一的消遣，不干活的时候，几家渔排之间会来回串门。

渔排主要由一口口网箱构成。每口网箱的大小约为330 厘米见方，由抗风力强、柔韧性强的白桉绑接而成，每块桉板的厚度在8 厘米左右，足以对抗7级以上的风浪。旁边延伸出的一个“棚户”是渔排上最大的空间，摆着两个冷冻柜，主要用来贮藏喂鱼的饵料。每天清晨和黄昏，金辉要从冷冻柜里抓出50 斤以杂鱼为主的饵料，经过简单的清洗和挑选后，放入旁边的搅拌机里磨成料浆，再用一柄长勺给鱼儿喂食。

一勺下去，密密麻麻的鱼儿浮出水面。一口网箱中饲养的鱼苗大概在两万条，以本地常见的真鲷、鲈鱼、春子鱼为主，偶尔也会搭配养一些黑包公、石斑这样售价较高的鱼。选择养哪些鱼，第一要看适不适合这个海域，第二也是由市场需求决定，像本地人常吃的真鲷就是饲养的主力军。

摄影：梁艺栊

农民在陆地上春播秋收，好歹是半年左右的光景就可以收成。渔排养殖的时间更漫长，一年之中有冬、春两次投放的时间。因为水温更适合鱼苗生长，渔民一般会在春季进行大量投放。以真鲷为例，每年农历三月下苗，要经过漫长的15 个月，鱼苗才会从指甲盖大小长到十多斤。

在这个过程中，每年的夏天不仅是渔民也是鱼类最难熬的季节。当海水温度上升到30 摄氏度时，鱼会大量死亡，直到挺过这段时间，渔民悬起的心才可稍稍放松。直到长到可以售卖的十来斤，就有专门的鱼贩子来收鱼，再转手卖给批发商流入市场。即便渔民们错开鱼苗投放的时间，最短也要经过6 个月才能看到经济成效，而在这个过程中需要漫长的投入、昂贵的饵料，以及日夜不停地照顾……

每扩出一口对他们来说都是艰辛的，虽然意味着能带来几万元的收入，但也代表着前期更巨大的投入，以及更多精力的耗费。他们说，做渔排命苦，看天吃饭，但是等老天爷发了怒，来了台风，也只能听天由命，吹走便也吹走了。

摄影：黄恒日

渔排养殖人正试图在灾害过后恢复元气，而出海捕鱼的渔民们也还在面临渔业资源日益减少的窘境。因为早年间不加节制地酷渔滥捕，渔业资源遭受了严重破坏。休渔期在政府的控制下不断延长，远洋捕捞也已发展起来，但情况依然不容乐观。这两年来，浯屿岛已开始着力发展第三产业，依托渔排养殖，借鉴台湾澎湖休闲鱼排的模式，加入旅游休闲和体验的元素，做起了“海上牧场”，供游客垂钓娱乐，但去年的一场台风却让海上牧场荡然无存。对于以浯屿为代表的龙海渔民来说，从连家船式的生存挣扎，到近代渔业的发展带来的美好光景，他们实现了生活上的蜕变。当其生计面临着不可抗的天灾和历史遗留的人祸的双重威胁时，这样的渔村生活显得如此脆弱和珍贵。

撰文：黄达隆。内容来自：《风物中国志.龙海》 对原作有部分删改