日本：国产枪乌贼歉收采购价攀升 水产加工商发

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据日本共同社报道，日本近海的太平洋褶鱿鱼(俗称枪乌贼)罕见歉收状况持续，价格飙升至往年2倍以上。全球捕捞量少导致外国产鱿鱼价格也上涨，相关商户陷入困境。研究人员指出，枪乌贼资源恢复现阶段很难实现，高价可能仍将持续。

据报道，在以“乌贼街”闻名的北海道函馆，枪乌贼捕捞期往年从6月持续至次年1月。但据函馆市渔协称，本季该协会旗下约20艘小型乌贼钓船中有9成左右从去年10月中旬起处于休渔状态。

日本农林水产省称，2017年枪乌贼捕获量比上年减少13%，为6.1万吨，不足10年前的三成。2018年在10月底之前也低于上年水平。日本全国产地市场的枪乌贼平均价格过去曾是每公斤200日元左右(约合人民币12元)，但2016年起一直徘徊于500日元至600多日元。

据日本“全国乌贼加工业协同组合”称，有成员报告称海外产乌贼采购价涨也至往年的2倍以上。除全球性歉收外，需求扩大可能也是一大原因。

报道称，函馆市集中了约70家水产加工商，但中小企业较多，部分加工商甚至赌上公司命运力图转变加工品种。有销售鱿鱼丝等干货的公司过去专注于“北海道产”，但如今连国产由于都难以采购到，海外产比例从2成提升至5成。

东京商工调查公司的调查显示，函馆市水产加工企业中约7成处于亏损经营。某公司负责人称：“海货本就是嗜好品，再涨价就卖不出去了。价格转嫁也有极限，做咸乌贼生意就跟做慈善似的。”

日本北海道大学名誉教授樱井泰宪就日本近海歉收的情况指出，枪乌贼冬季产卵地的水温较低，孵化情况不佳。成年乌贼资源量逐年下降，因此歉收可能会持续下去。