国际水产养殖业面临的困境和希望

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FAIRR是一家投资者网络，专注于蛋白质供应链和全球食品系统中的环境、社会和治理问题，该网络发布的一份新报告中提出水产养殖所面临的困境。

自2000年以来，全球水产养殖业的年均增长率接近6%。

短期风险被确定为疾病、食品欺诈、废水和抗生素使用。

世界银行在2014年估计，就死亡率、库存损失和预防或治疗而言，水产养殖每年的疾病成本超过60亿美元(53亿欧元)。在智利，传染性贫血爆发造成20亿美元(18亿欧元)损失和20000个工作岗位的过剩。在挪威，由于海虱为威胁据估计鲑鱼养殖场每次收获损失约9%的收入。

另外透明度和食品欺诈是全球食品就贸易的一个主要问题。特别是价值较低的物种可能冒充为价值较高的鱼类。加拿大的一项研究发现，该国大约32%的鱼被贴错标签，另一项研究发现美国也有类似的贴错标签率。

该报告预测藻类水华会增加，部分原因与海水温度上升有关，但也与废水径流产生的富含营养的水质有关。挪威的藻华事件在今年5月和6月导致数万吨鲑鱼的损失，北欧银行的一名分析师估计，这一损失将全球供应量的预测增长率从6.6%降至5%。

关于气候变化，该报告承认，水产养殖对温室气体排放的贡献没有可靠的估计，但引用了2019年的一项研究，该研究表明21个最大生产国的淡水水产养殖可能占全球甲烷排放的1.8%。

但是全球变暖也影响了水产养殖业，该研究估计，到2050年，由于海水温度上升，东南亚的海鱼产量将下降30%。海洋变暖和盐度水平的变化也可能导致鲑鱼疾病和寄生虫发病率的增加。

中期风险被视为社区抵抗、温室气体排放、栖息地破坏和生物多样性丧失。

来自相关团体和企业的越来越大的压力可能会阻碍水产养殖公司在沿海水域发展渔场。例如，2018年，华盛顿的州参议院投票决定是否到2025年淘汰非本地鱼类养殖场，在当地社区抗议大规模养殖鲑鱼逃逸和该行业对生物多样性的影响后，整个州都将如此。

养殖鱼类逃逸被认为是对野生鱼类造成有害影响的潜在原因，也会对农民造成的直接经济损失。在挪威取样的147条河流中，研究人员发现野生鲑鱼受到养殖鲑鱼基因的影响。美威被指在2018年7月损失了69万条鲑鱼，价值340万美元(300万欧元)，当时一场风暴严重损坏了10个网箱围栏。报告指出，公司正在进行大量投资，以防止养殖鱼类逃脱，但表示还需要做更多的工作。

长期风险与鱼饲料、劳动条件和鱼类福利有关

抗生素的使用通常没有许可证，它的使用是部分国家禁止这类水产品入境的主要原因。一项新的海产品进口监控计划是由美国食品和药物管理局推出的在2019年1月，这需要从渔场到出口国各个环节中的可追溯性。

然而，尽管检测水平有所提高，同月仍有26批印度虾被禁止进入美国。这令进口商担忧，美国每年进口印度虾占其虾类总进口的32.%%。

鱼油、鱼粉等预计需求将超过供应，并制约该部门的未来增长。2016年，全球约五分之一的商业捕捞鱼类被用于鱼粉和鱼油生产，饲料目前占生产成本的30%到70%，报告预测到2030年鱼粉和鱼油的价格将分别上涨90%和70%。

国际水产养殖协会主任玛丽亚·莱蒂尼建议水产养殖业应对其重大的环境和公共卫生挑战，并获得符合全球标准的认证，这样才能长期繁荣。

她说:“市场还应该考虑扩大养殖去除海洋污染而不是助长海洋污染的物种，如贻贝和牡蛎。”